野菜が年末から高騰し、家庭を直撃していますね。。こんなにも野菜の値段が高くなったのなんて記憶にないですよ。

昨日も近所のスーパーに行ったんですが、その時の値段が衝撃でした!白菜1つ700円!キャベツ1玉500円!大根1本350円!レタス1玉450円!いやいや買えません!こんな値段の野菜は買えませんよ!

野菜の高騰はスーパーも困っているみたいで、1玉では売れないので、1/2、1/4にして売っています。それでも高くて手が出ませんが・・・。。

ちなみに僕は毎日キャベツを千切りにして食べているんですが、最近は毎日食べられないので2日に1回くらいの割合で食べるようにしています。

キャベツなんて安いときは1玉98円とかなので、その時から比べたら5倍も値上がりしていることになるので、さすがに割高感があるので、せめて1玉300円ほどにならなければ買う気になれませんね。。

冬は家庭で鍋料理をする機会が増え、野菜が最も売れる時期なのに、こんなにも野菜の価格が値上がりすると鍋料理ができないので、健康面でも心配になりますよ。

野菜高騰⇒野菜が買えない⇒野菜を食べることが激減⇒野菜から取れる栄養素、ビタミン、食物繊維不足⇒健康被害⇒医療費増大といった悪い流れになることが予想されます。

もちろんこの野菜の高騰もあと3ヶ月以内くらいで終息するといわれているので、僕たち消費者は見守るしかないですね。
有機野菜の宅配サービスを利用するようになって、野菜本来の味に気づき、これは僕だけ利用していてはもったいないと思い、友人、知人、親にも教えてあげました。

そしたらみんな、本当にビックリしたみたいで、スーパーの野菜って何だったんだろう?と言う人が多かったです。

有機野菜宅配サービスで冬に送られてくる野菜は、小松菜、ホウレンソウ、大根などがメインで、やはり鍋料理に合う野菜が多いです。

我が家でも冬は鍋料理がどうしても増えますが、ほとんどが有機野菜の宅配サービスで宅配される野菜で料理しています。

また野菜だけでなく、肉や魚も食材宅配サービスで宅配される食材を利用しているので、このままいけばほぼすべての食材を宅配サービスに頼る日も近いかもしれません。

これから年末年始はおせち料理を嫁と母親が作ることになりますが、今年は楽しみです。

岡山に住んでいると食べ物がおいしい反面、やはり不便なこともあります。

ただ最近はネット通販、アマゾンや楽天で何でも買えるので、それを考えれば特に生活には困りません。

野菜、特に有機野菜(無農薬野菜)もネットで購入することが増えました。僕と同じようにこのホームページの人も岡山で有機野菜の宅配サービスを利用しており、非常に参考になりました。

我が家では有機野菜の宅配サービスを利用するようになってからはスーパーで野菜を買うことがかなり少なくなり、これからも有機野菜を選択することが増えると思うので、スーパーに行く回数も減るかもしれません。

なんでこれほど、有機野菜、無農薬野菜に嵌ったのか?もちろん農薬や化学肥料を使っていない野菜のほうが安心して食べられるのですが、それ以上に野菜の美味しさが全く違うんですよ。

本当にどの有機野菜も味が濃くて、野菜本来の味がしっかりしているんです。一方スーパーで売っている農薬まみれの野菜って、味が薄いというか味がしないというか・・・。

また栄養価も全然違うみたいです。どうせ食べるんなら、多少値段が高くても、美味しくて、栄養価が高くて、安心な有機、無農薬野菜のほうがいいに決まってますから。

これから冬にかけてどんな有機野菜が送られてくるのか楽しみですね。

10月になって急に気温が下がり寒くなってきましたね。確かに10月なのでもう寒くなっても不思議ではないのですが、最近は10月でもそこそこ温かいイメージがあるのでチョット寒くなるとびっくりしますね(;^_^

さて夏はキュウリやトマトなどの夏野菜が美味しいですが、野菜を食べるなら断然、冬ですね!なぜなら冬と言えば鍋というほど、各家庭で鍋料理が増えると思います。そして鍋料理には野菜が欠かせませんので、冬は野菜の季節と言っても過言ではないかもしれません!

鍋に入れる野菜で思い浮かぶのは、大根、白菜、ニラ、ホウレンソウ、キャベツなどの根野菜です。また野菜かどうか微妙ですがキノコ系も鍋には欠かせませんね。

特に白菜はどんな鍋料理にも合うので、スーパーへ買い物に行くたびに買うかもしれませんので、値段が気になりますよね?

少しでも安いスーパーで買いたいものですが、安いスーパーの野菜って農薬とか大量に使ってそうで怖くてなかなか買えません。

私は野菜は有機野菜やオーガニック野菜をネット通販で買うことが多いのですが、やはり安いスーパーの野菜には少し抵抗がありますね。特に農薬とかは目に見えない物なので、余計神経質になりますからね。

さて今日も寒いので夕飯は鍋がいいですね。少し寒くなってきたので最近我が家では週3で鍋料理ですが、本格的に寒くなると週5くらいで鍋になりそうです(;^_^

毎朝キャベツ - 野菜大好きな人間のブログ

僕は基本的に朝食を食べない人間だったんですが、1年くらい前からなぜか食べるようになりました。ただ朝食を食べると言っても、毎朝キャベツの千切りのみを食べています。

毎朝、僕は10キロほどジョギングしているんですが、ジョギングから買ってきてシャワーを浴びて、水分(炭酸水がお気に入り)とアミノ酸を摂って仕事に行くという感じだったんですが、さすがに昼前にお腹がすいてしまうので、何か食べようと思い、野菜の中からある程度、満腹感があるものは何か考えた結果がキャベツだったんです。

キャベツ1玉をスーパーで買ってきて、毎朝そのキャベツの1/4を千切りにして食べています。つまりキャベツ1玉で4日分の朝食ということとなります。

キャベツ1玉は約200円ほどなので、1食50円の安い朝食です(;^_^

1/4のキャベツの千切りの量って、キャベツの大きさにもよって違いますが、結構あるので腹持ちは良いです。しかも食物繊維を豊富に含んでいるので毎朝快便で、超健康的な朝食ではないかと自負しています。

ただスポーツしたのにキャベツしか食べないと他の栄養素が摂れないので、そのあたりはサプリで補っています。

キャベツの千切りばかり毎日食べて飽きないの?って言われることがありますが、これは毎日の習慣で、健康のために食べているだけなので全然苦じゃありません。

ただ包丁の扱いが下手なので、千切りって言ってもザク切りみたいな感じで、たまにトンカツ屋さんに行って食べるキャベツの千切りのレベルには程遠く、トンカツ屋さんの千切りキャベツは感動モノの美味しさだと思います。あれならいくらでも食べれそうですが、僕のキャベツの千切りはザク切りなので歯ごたえがあるため、満腹感が得られるので、たくさん食べるのは大変です(;^_^

これからも毎朝キャベツは続けるつもりです。皆さんもぜひ試してみてください!

野菜が大好き! - 野菜大好き人間のブログ

野菜がだーい好きな40代のサラリーマンです!

野菜が好きな中年男性って珍しいと思われるかもしれませんが、野菜が好きというより、健康のために食べてたら、やめられなくなったって感じかもしれません。

もちろん野菜だけじゃなくてお肉も大好きで、お菓子やスイーツも大好きなので、肉やお菓子ばかり食べてたら身体に悪いだろ?と思って、20代後半から自主的に野菜をたくさん食べるようになったんです。

僕は魚アレルギーなので、魚が食べられないんです。。

ただエビ、カニ、ウニ、いくら、いかなどの魚介類は食べることができて、大好きなんです!

魚が食べられないと栄養が偏りますよね?例えばDHAとかは野菜や肉にはほとんど入っていない栄養素なので、このような栄養素はサプリから摂るしかないんですが、このサプリに入っているサメの成分とかでも僕はアレルギーを起こしたことがあるので、もーDHA摂取はほとんど諦めています( ̄ー ̄;

それでも野菜をたくさん食べることによって、健康を維持していきたいと考えています。

基本的に食前に生野菜をガッツリと食べることを意識しています。食前に大量の生野菜を食べることによって食事による血糖値の急上昇を抑えることができると言われており、さらに満腹感もあるので、食べ過ぎ予防にも繋がるんですよ。

野菜に大量のドレッシングをかける人いるじゃないですか?実は僕の嫁もその1人で、自分では認めていませんが、野菜があまり好きじゃないみたいで、生野菜には大量のドレッシングやマヨネーズをかけてるんですよー!

えっ!その野菜、も~野菜の味しないでしょうー!って感じですよ。僕は少量のドレッシングか、塩(岩塩か天然塩)をかけて食べるくらいです。

確かに今まで大量のドレッシングを生野菜にかけて食べていた人からすれば、少量のドレッシングや塩では物足りないかもしれませんが、慣れれば全然問題ないし、それどころか野菜本来の味、甘みを感じることができるのでおススメです♪

これから僕の毎日食べた野菜をブログで発信していきますので、野菜好きな方、野菜嫌いだが克服したい方はぜひ、ブログの更新を楽しみにしていてください!